Alimentele care nu ar trebui reîncălzite ridică riscuri pentru sănătate

Postat cu 5 ore în urmă

Update cu 5 ore în urmă

Timp de citire: 2 minute

Articol scris de: Maria Simionescu

Alimentele care nu ar trebui reîncălzite ridică riscuri pentru sănătate

Ciupercile trebuie consumate imediat după preparare, deoarece proteinele din compoziția lor se deteriorează rapid și pot provoca disconfort digestiv. Cartofii lăsați la temperatura camerei și apoi reîncălziți pot favoriza botulismul dacă nu sunt păstrați la frigider. Reîncălzirea cărnii de pui rămâne printre cele mai riscate practici.

Printre alimentele cu risc se numără supele cu țelină, spanacul și cartofii, iar reîncălzirea repetată poate transforma nitrații în compuși nocivi. Ouăle fierte sau jumările pot provoca disconfort digestiv dacă sunt reîncălzite. Preparatele cu ou pot fi consumate reci sau încălzite doar dacă au fost gătite complet de la început.

Spanacul, bogat în nitrați, își poate pierde proprietățile benefice și poate dezvolta nitriți cu potențial cancerigen dacă este încălzit din nou. Sfecla roșie are același risc ca țelina și spanacul. În cazul orezului, problema nu este reîncălzirea în sine, ci modul de păstrare; dacă stă la temperatura camerei, sporii bacterieni pot produce toxine.

Conform monitorulneamt.ro, nitrații se transformă în compuși nocivi după reîncălzire, iar orezul poate dezvolta toxine dacă rămâne la temperatura camerei. Recomandarea este să păstrăm alimentele la frigider și să le reîncălzim doar dacă este necesar, până la o temperatură sigură.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail

Acest articol apare prima data aici

Alte postari din Actualitate

Actualitate

Articol postat cu 30 minute în urmă

„Nu cumpărați! Oferim noi ghiozdane și rechizite”

C-tin Toma a anunțat azi că Primăria Buzău va oferi și în acest an ghiozdan și rechizite copiilor din orașul Buzău – de la grădiniță până în clasa a opta. C-tin Toma, primar mun. Buzău: „Chiar dacă vremurile sunt mai grele vom susține în continuare educația copiilor din oraș. Am făcut economii la alte capitole, pentru a acorda în continuare ghiozdane și rechizite. Produsele sunt de calitate, îi rog pe .

Actualitate

Articol postat cu 30 minute în urmă

Cazul omului de afaceri buzoian escrocat de Călin Georgescu cu un milion de euro, cercetat de procurorii anti-mafia

Direcția de Investigare a Infracțiunilor de Crimă Organizată și Terorism (DIICOT) a transmis, la solicitarea Digi24.ro, că a deschis un dosar penal în cazul plângerii formulate de omul de afaceri buzoian Răzvan Leu, care l-a reclamat pe fostul candidat la prezidențiale Călin Georgescu că l-ar fi înșelat cu un milion de euro. Stadiul dosarului este „in rem”, iar cercetările se fac pentru constituire a unui grup infracțional organizat și înșelăciune. .

Actualitate

Articol postat cu 1 oră în urmă

Programul pentru formare psihopedagogică va fi accesibil și la Buzău

Un program local pentru formare psihopedagogică dedicat tinerilor absolvenți de studii superioare și care și-ar putea manifesta dorința de a lucra în sistemul de învățământ, pentru dezvoltarea unei cariere didactice, va fi reactivat la Buzău, ca urmare a unei colaborări între Inspectoratul Şcolar Judeţean Buzău, Universitatea Petrol şi Gaze din Ploieşti şi Departamentul pentru Pregătirea Personalului Didactic (DPPD) Prahova. Proiectul a fost sprijinit de parlamentarul social democrat buzoian Romeo Lungu, .

Actualitate

Articol postat cu 4 ore în urmă

Iată ce reduceri ar trebui să facă fiecare UAT din jud. Buzău

Pe site-ul guvernului s-a publicat azi așa-zisa „listă a lui Bolojan”, cu reducerile de posturi din fiecare UAT. Lista cuprinde numărul de posturi ce ar trebui reduse în ambele variante, cu diminuare de 40% și 45% a posturilor. În orașul Buzău, în varianta cu 40% nu ar trebui dat afară niciun angajat, dimpotrivă, sunt 12 mai puțini. În varianta cu 45%, ar trebui trimiși acasă 16 funcționari. Jale e la .

Pagina de facebook

Your Page Name