Update 1 lună în urmă
Timp de citire: 5 minute
Articol scris de: Ion Ionescu
După aproximativ un an de experimentare, stridiile japoneze crescute în apele Mării Negre au atins un raport optim între cochilie și carne, demonstrând potențialul speciei pentru cultura comercială în zonă, notează reprezentanții INCDM Grigore Antipa. Echipa de proiect a explicat în detaliu performanțele obținute și pașii următori pentru dezvoltarea acestei activități economice în România.
Dr. Victor Niță și dr. Magda Nenciu, din cadrul INCDM Grigore Antipa, au prezentat astăzi progresul obținut în creșterea stridiilor japoneze în Marea Neagră. În urmă cu un an, puietul a fost plantat în cuști speciale, pornind de la exemplare mici, de 8-10 grame, iar acum majoritatea stridiilor au ajuns la dimensiuni comerciale de 120-130 grame.
„Vorbim despre stridii de import, de stridii importate din Franța, Italia și Spania, iată că acum avem și stridia românească, stridia crescută la Constanța, în apele Mării Negre, foarte bogate în fitoplancton esențial. Acum, noi am demonstrat că se poate. Instalația există, este pe poziție, stridiile au crescut foarte bine și mingea este acum la investitorii privați, care trebuie să ia fonduri, concesiune și să se apuce de această afacere de mare interes“, a precizat dr. Victor Niță.
Dr. Magda Nenciu a subliniat uniformitatea dimensiunilor stridiilor, provenite dintr-un proces monitorizat lunar pentru a colecta date precise privind creșterea. „Este de remarcat faptul că au crescut extrem de omogen, nu sunt exemplare diferite ca dimensiune. Am avut grijă lună de lună să mergem pe instalație, să extragem niște eșantioane din cuști, tocmai pentru a face aceste măsurători, pentru a avea un set de date bine fundamentate științific, iar ritmul de creștere a fost unul extrem de bun.“
Potrivit acesteia, raportul dintre carne și cochilie este „excepțional de bun, adică avem undeva în jur de 25% din greutatea unei stridii carne, ceea ce reprezintă un raport foarte mare“. Dr. Victor Niță a remarcat și calitatea gustativă a stridiilor, explicând că Marea Neagră le-a permis să se dezvolte mai cărnoase față de cele mediteraneene.
Puietul folosit în prezent este importat din țările occidentale, însă cercetătorii anticipează producerea acestuia în țară pentru a susține o piață națională: „În viitor sunt mari speranțe să-l găsiți la INCDM, pentru că vom avea proiecte pentru reproducerea acestei scoici și pentru furnizarea de puie pe piața națională“, afirmă dr. Victor Niță.
El a descris și sistemul de creștere, bazat pe funii suspendate la aproximativ 2 metri adâncime, susținute de flotori și ancore pe fundul mării, pe care sunt fixate cuști specifice. Prin acest proiect, INCDM Grigore Antipa deschide posibilitatea unei noi ramuri economice în zona litorală, capitalizând calitățile naturale ale Mării Negre și ale mediului acvatic local pentru cultura stridiilor japoneze.
Oana Gheorghiu, reprezentantă a PSD, a fost aleasă astăzi viceprimar al orașului Buzău, primind sprijinul consilierilor locali din propria formațiune, dar și 3 voturi surpriză din partea opoziției. Această alegere subliniază aprecierea de care se bucură Gheorghiu în rândul colegilor din Consiliul Local Municipal, conform buzoienii.ro.
Un accident de circulație a avut loc pe șoseaua Buzău – Ploiești, la scurt timp după un alt incident mortal. Potrivit buzoienii.ro, șoferul unui Opel Astra albastru, în vârstă de 44 de ani din Prahova, a pătruns pe contrasens și s-a izbit frontal de un Logan alb condus de o șoferiță de 55 de ani din Buzău.
Un accident grav a avut loc în această dimineață, la ora 05:00, la intersecția dintre drumul național Buzău – Ploiești și drumul județean Clondiru – Pietroasele, soldat cu un mort și șase răniți. Potrivit buzoienii.ro, șoferul vinovat, un bărbat de 46 de ani din Dolj, a intrat cu viteză în intersecție, ciocnindu-se cu o autoutilitară care transporta muncitori spre Ploiești.
Marius Nicolae Vasile, un bărbat în vârstă de 49 de ani din Buzău, și-a pierdut viața în urma unui accident provocat de un infarct în timpul condusului. Potrivit fiicei sale, Alexia, care a anunțat incidentul pe rețelele sociale, Marius era o persoană foarte iubită de familie.