DSVSA Buzău a retras peste 600 kg de pește infestat cu larve Anisakis
Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au confiscat în luna octombrie peste 600 de kilograme de merluciu contaminat cu larve de Anisakis spp., alături de alte 90 de kilograme de pește considerat neconform. Aceste acțiuni au avut loc în cadrul unor controale extinse privind siguranța alimentară.
Verificările au vizat 421 de operatori economici pe întreg lanțul de producție și comercializare, evaluând condițiile de igienă, trasabilitatea produselor și modul de etichetare a alimentelor. DSVSA Buzău a identificat mai multe abateri grave în procesul de manipulare și păstrare a peștelui.
Printre nereguli s-au numărat deficiențe structurale, lipsa monitorizării stării de sănătate, nereguli privind temperatura din spațiile frigorifice, precum și probleme legate de etichetare, depozitare și manipulare. „În urma controalelor efectuate au fost constatate următoarele neconformități: deficiențe structurale, lipsa verificării stării de sănătate, lipsa monitorizării temperaturii din spațiile frigorifice, deficiențe de etichetare, depozitare și manipulare a produselor alimentare,” a precizat DSVSA.
Ca urmare, au fost aplicate 11 amenzi contravenționale în valoare totală de 56.600 de lei și 28 de avertismente. Potrivit opiniabuzau.ro, aceste măsuri au fost luate pentru a preveni riscurile asupra sănătății consumatorilor și pentru a asigura respectarea normelor din acest sector.
