Sucurile naturale din fructe și legume nu sunt atât de sănătoase pe cât se crede
Inapoi

Sucurile naturale din fructe și legume nu sunt atât de sănătoase pe cât se crede

Postat pe 09 Feb 2025

Update cu 5 luni în urmă

Timp de citire: 5 minute

Articol scris de: Cristina Preda

Image Description
Nationale

Sucurile naturale din fructe și legume nu sunt atât de sănătoase pe cât se crede

Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Northwestern din Statele Unite sugerează că dietele bazate pe sucuri naturale ar putea avea efecte negative asupra sănătății. Conform cercetătorilor, sucurile naturale, în special cele lipsite de fibre, pot duce la o creștere a bacteriilor din cavitatea bucală și din intestin asociate cu inflamații.

Cercetarea, publicată în revista Nutrients, a arătat că o dietă exclusivă din sucuri de legume și fructe, chiar și pe termen scurt de doar trei zile, poate determina modificări în flora bacteriană, ce au legătură cu inflamația și declinul cognitiv.

În cadrul studiului, au fost investigate trei grupuri de adulți sănătoși. Unul dintre grupuri a consumat doar sucuri, al doilea a avut o dietă mixtă, adică sucuri și alimente integrale, iar al treilea grup a mâncat exclusiv alimente integrale pe bază de plante. Cercetătorii au colectat probe de salivă, tampoane de obraz și mostre de scaun, înainte, în timpul și după dietele respective, utilizând tehnici avansate de secvențiere a genelor pentru a analiza schimbările bacteriene.

Grupul care a consumat doar sucuri a prezentat cele mai semnificative creșteri ale bacteriilor asociate cu inflamația și permeabilitatea intestinală, în timp ce cei care au mâncat alimente integrale au menținut un profil microbian mai favorabil. Cele mai ușoare modificări bacteriene s-au observat în grupul care a consumat sucuri împreună cu alimente integrale.

Dr. Melinda Ring, autor principal al studiului și director al Centrului Osher pentru Sănătate Integrativă, a subliniat că, deși sucurile naturale sunt percepute ca o alegere sănătoasă, aceste descoperiri sunt alarmante. Potrivit acesteia, consumul unei cantități mari de sucuri cu conținut scăzut de fibre poate duce la dezechilibre în microbiom, având potențiale consecințe negative cum ar fi inflamația și sănătatea intestinală precară.

Cercetarea a evidențiat că procesul de preparare al sucurilor elimină o mare parte din fibrele benefice din fructe și legume, fibre care ajută la hrănirea bacteriilor pozitive ce produc compuși antiinflamatori. De asemenea, un conținut ridicat de zahăr în sucuri contribuie la proliferarea bacteriilor dăunătoare, perturbând echilibrul microbiomului intestinal și oral.

Studiul a arătat și că microbiomul oral a suferit modificări semnificative, în special o scădere a bacteriilor benefice și o creștere a grupului Proteobacteria, asociat cu inflamația. Această cercetare subliniază rapiditatea cu care deciziile alimentare pot influența sănătatea bacteriilor, indicând o posibilă legătură directă între dieta urmată și starea de sănătate.

Cercetătorii subliniază necesitatea unor studii suplimentare pentru a înțelege mai bine impactul sucurilor naturale asupra microbiomului, mai ales în cazul copiilor, care adesea consumă sucuri ca înlocuitor al fructelor. Maria Luisa Savo Sardaro, un alt cercetător implicat în studiu, a menționat importanța atenției pe care trebuie s-o acordăm compoziției nutriționale a dietelor pe bază de sucuri, în special în ceea ce privește zahărul și carbohidrații.

Pentru cei care preferă sucurile naturale, specialiștii recomandă utilizarea unui blender pentru a păstra fibrele intacte sau combinarea sucurilor cu alimente integrale, astfel încât impactul asupra microbiomului să fie echilibrat.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Nationale

Pagina de facebook

-
-

Recente din buzau

-
-

00:05

Movila Banului: Consiliul Județean și Compania de Apă vor finanța lucrările pentru racordarea la Apeduct

Președintele Consiliului Județean, Adrian Petre, a declarat, pentru presa buzoiană, dar mai ales pentru locuitorii comunei Movila Banului, că în viitorul apropiat va propune operatorului regional Compania de Apă o colaborare din punct de vedere financiar pentru realizarea joncțiunii rețelei comunale pentru distribuția apei potabile cu „Apeductul Merei”. În acest moment, lucrările la apeduct au ajuns în localitatea Vintileanca, pe teritoriul comunei Săhăteni, iar prioritățile în această zonă sunt racordarea
Image Description

00:01

Râmnicu Sărat, punct de plecare în a treia etapă a Campionatului Național de Rally Raid 2025

Competiția „Baja 555 România”, organizată de Asociația Sportivă Baja 500 Motorsport, va avea loc în perioada 9-11 august, la Râmnicu Sărat, cartierul general fiind organizat în incinta fostei unități militare din municipiul buzoian. Evenimentul se constituie ca etapă în Campionatul Național de Rally Raid, dar totodată face parte dintr-o competiție de anduranță de peste 1500 km și anume „Ro Rally Marathon”. În perioada 11 – 19 iulie se dă startul
Image Description

23:55

Dumitru Ion Dincă, 50 de ani de căsnicie sărbătoriți sub semnul prieteniei, credinței și literaturii

Scriitorul Dumitru Ion Dincă, cetățean de onoare al municipiului Buzău și al comunității natale din Clondiru, a trăit recent unul dintre cele mai emoționante și simbolice momente din viața sa: celebrarea a 50 de ani de căsnicie, o adevărată cunună de aur a iubirii și statorniciei. Evenimentul nu s-a desfășurat fastuos, ci cu demnitate și smerenie, într-un lăcaș de cult din municipiul Buzău, respectiv la Biserica „Sf. Andrei”, acolo unde
Image Description

23:40

Fără noroc în Las Vegas. Buzoienii, out la United States Smash

În orașul care simbolizează norocul absolut, perechea română Eduard Ionescu – Bernadette Szőcs a sperat să dea lovitura în optimile probei de dublu mixt. Însă, deși au arătat o revenire spectaculoasă, norocul a stat de partea adversarilor în setul decisiv. Guilherme Teodoro și Giulia Takahashi, favoriți clasați pe locul 15 mondial, au început tare și au condus cu 2-0 la seturi. Într-un moment în care mulți ar fi pariat deja
Image Description

23:34

Roșii la umbra strugurilor uriași la Glodeanu Sărat

Un sistem dual de cultivare inedit a fost adoptat de un legumicultor din comuna Glodeanu Sărat, într-un solar fiind plantate tomate şi viţă-de-vie. Ciorchinii de struguri care pot cântări până la 4 kilograme sunt deja vânduți în marile hypermarketuri din Capitală, transmite „Agerpres”. La doi ani din momentul în care sistemul a fost implementat în solarii, producătorul de legume a reuşit să înregistreze producţii semnificative de struguri albi şi roşii
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
buzau WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Ion Ionescu

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul buzau
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete