Uleiul de măsline și beneficiile sale pentru sănătate
Update cu 4 săptămâni în urmă
Timp de citire: 4 minute
Articol scris de: Cristina Preda
Uleiul de măsline și beneficiile sale pentru sănătate
Uleiul de măsline, în special cel extravirgin, a devenit un subiect de mare interes în domeniul nutriției și medicinei preventive. Conform cercetărilor, acest ulei joacă un rol esențial în menținerea sănătății cardiovasculare și protejarea celulelor de stresul oxidativ.
Specialiștii din domeniul sănătății recomandă uleiul de măsline ca parte a unei alimentații echilibrate datorită compoziției sale bogate în acizi grași mononesaturați și antioxidanți naturali. Acesta este un produs vegetal obținut prin presarea sau centrifugarea mecanică a fructelor de măslin, un arbore originar din zona mediteraneană.
De asemenea, uleiul de măsline are efecte benefice asupra sistemului digestiv. „Consumul de ulei de măsline favorizează secreția biliară și optimizează procesul digestiv, având un rol esențial în prevenirea constipației,” a declarat Cornel Brotac, medic specialist în recuperare medicală. El subliniază și faptul că uleiul ajută la protejarea mucoasei gastrice, reducând riscul de gastrită și ulcer gastric.
Cercetările au evidențiat, de asemenea, efectele antiinflamatoare ale uleiului de măsline, care este o sursă importantă de acizi grași Omega-3 și Omega-6, contribuind astfel la reducerea riscurilor cardiovasculare. Un studiu arată că o dietă bogată în ulei de măsline poate ajuta la scăderea nivelului de LDL-colesterol, fără a afecta HDL-colesterolul, ceea ce este benefic pentru sănătate.
Pentru a obține cele mai multe beneficii, este recomandat să se alegă uleiul de măsline extravirgin, nefiltrat, obținut prin presare la rece. Acesta își păstrează calitățile nutritive și compușii bioactivi esențiali pentru sănătate. Ambalajul joacă, de asemenea, un rol vital în calitatea produsului; uleiul ambalat în sticle transparente sau din plastic este mai predispus degradării.
Cercetările sugerează că un consum de 1-2 lingurițe de ulei de măsline pe zi este suficient pentru a beneficia de proprietățile sale nutritive, fără a afecta echilibrul caloric al dietei. Deși este un aliment sănătos, trebuie consumat cu moderație, înlocuind alte surse de grăsimi din alimentație. Aceste informații au fost menționate de Digi24.
Astfel, includerea uleiului de măsline în dietă nu doar că ajută la menținerea sănătății generale, dar contribuie și la un stil de viață sănătos și echilibrat.
